Club Argo
БЛОГ ДЛЯ АКТИВНЫХ ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ


ФРАНЦИЯ

СЫРЫ НОРМАНДИИ

Камамбер, пон-л'эвек, нёфшатель, ливаро
О нормандских сырах всего за две минуты!

Господи, ну какие же они невероятно вкусные! Попробуйте сами и насладитесь этими истинными деликатесами во время нашего вкуснейшего гастрономического тура по Северу Франции - в России в последние годы найти их стало практически невозможно: http://2020.clubargo.com/france

«Ангелочки» - именно так в Средние века называли все без исключения сорта сыров.

Ниже - все (ну или почти все) о неповторимых сырах Нормандии, родины камамбера и молочных коров.

Топ-4 нормандских сортов:

1 — нормандский камамбер;
2 — ливаро;
3 — пон-л'эвек;
4 — нёвшатель.


Запомните эти названия: все четыре сорта имеют сертификаты АОС – это значит, что при производстве используются строго определенные местные технологии.

- Камамбер или чеддер?

Французские фермеры делают сыр с 911 года, но долгое время все ограничивалось личным потреблением. Лишь в XII-XIII веках сырное производство пережило настоящий бум – французы боролись с монополизацией рынка англичанами с их чеддером. Если сыр, то только французский!

- Ливаро

Если бы сыры могли иметь военный чин, ливаро непременно бы был полковником. Его чину соответствуют пять полосок из рогоза. Традиция обвязывать сыр лентой восходит к открытию железнодорожной линии Париж — Лизьё — Кан. Ливаро характеризуется низким процентом жира, и чтобы избежать его оседания во время транспортировки, сыр перевязывали лентами. Выправка полковника должна быть безупречной!

- Нёвшатель - истинная любовь из Нормандии

Сыр в форме сердца — настоящее чудо! По легенде, своей формой он обязан традициям эпохи Столетней войны. Молодые нормандки дарили сыр в форме сердца английским солдатам, чтобы признаться им в своих чувствах. Отличная идея для Дня святого Валентина!

- Пон-л'эвек с охристой корочкой

Пон-л'эвек легко узнать по квадратной форме и полосатой корочке. Откуда же берутся эти рыжеватые полоски? Все дело в «красных бактериях», или brevibacterium linens. Их добавляют при промывании, чтобы запустить процесс ферментации и сохранить мягкость сыра. При этом окрашивается лишь его поверхность, а вкус остается неизменным. К тому же это придает пон-л'эвек особый шарм!

Сыры с выразительным ароматом имеют самый насыщенный вкус. Для получения ароматных сортов сыр многократно промывают. Во всемирной классификации самых ароматных сыров Франция заняла первую десятку. Второе и восьмое места занимают нормандские сорта пон-л'эвек и ливаро.

А ещё французы без ума от сыров из сырого молока – они обладают более ярким вкусом. Однако в некоторых странах эти сорта находятся под запретом, поэтому обязательно попробуйте их во время путешествуя по «стране сырого молока». Начните с камамбера на ломтике хрустящего деревенского хлеба.

Несколько мифов про "вонючие" сыры:

- Продуктам делают уколы с антибиотиками или химикатами. Для изготовления некоторых сортов голубого сыра делают инъекции кислорода. Но никакие антибиотики и химикаты в данном случае не применяются. Инъекции кислорода необходимы для создания благоприятных условий для роста плесени.

- При производстве используется обычная плесень. Это не так. При изготовлении применяется только благородная плесень. Эта специальная составляющая, например пенициллы. Данный компонент наделяет продукт пикантным ароматом.

Готовы попробовать сами? В нашем туре по Нормандии и Бретани ещё осталось несколько свободных мест. Присоединяйтесь - точно не пожалеете :)!

http://2020.clubargo.com/france

Почему с нами?

25 лет опыта путешествий по экзотическим странам
Tilda Publishing
Более 100 пройденных маршрутов
Более 20 уникальных туров по всему миру
Гарантия возврата денег при невыполнении программы *
Туры от 600 Евро
Только профессиональные капитаны и рейнджеры
Доверьтесь профессионалам!

За 15 лет мы побывали более чем в 70 странах и десятки раз прошли маршрутами, которые предлагаем вам - всё только самое лучшее и интересное!

Мы - "бутик" путешествий, а не "супермаркет"!
Опасаетесь проблем в незнакомых странах?
Наши сопровождающие обеспечат Вам полную безопасность и комфорт, т.к. знают местные обычаи и законы и говорят на местных языках Вам не придётся беспокоится ни о чём - только наслаждаться путешествием!
Нет времени для разработки детальной программы тура?
Мы сэкономим Ваше время и силы, предложив Вам не только детально разработанный профессиональными гидами-рейнджерами маршрут путешествия, но и помощь в оформлении виз и покупке авиабилетов.
Нет достойного спутника для путешествий?
Компания наших гостей – достойных, состоявшихся, интересных и надёжных людей, Ваших единомышленников доставит Вам огромное удовольствие! Группы - не более 10 человек + 2 сопровождающих.
Надоели скучные стандартные предложения?
Вас ждёт масса интереснейших и приятных сюрпризов: уникальность и нестандартность включённых в наш тур достопримечательностей позволит Вам полностью «погрузиться в страны, по которым мы путешествуем.
Профессионализм организаторов Ваш главный критерий?
Вы высоко оцените качество организации нашего тура: мы сами детально разрабатываем маршруты, выбираем гидов, отели, транспорт, отбирая для наших гостей только лучшее, любим и отлично знаем страны, по которым путешествуем. Десятки восторженных отзывов наших гостей - лучшее тому доказательство!
Беспокоитесь о сохранности Ваших денег?
Понимая, что "прозрачность" и легитимность документооборота и платежей являются неотъемлемой частью нашего бизнеса, мы оформляем и предоставляем Вам официальные документы: счёт-фактуру и договор, полностью соответствующие законодательству РФ. * Возврат не распространяется на форс-мажорные ситуации!
Потрясающие эмоции и впечатления!
Возможностей - великое множество, выбор за Вами!
Сделай свою Мечту реальностью!

✦ ПОДАРОК ✦ Страховка для выезжающих за рубеж при оплате депозита в течении 10 дней после получения программы!
Позвоните нам прямо сейчас или заполните форму ниже и получите подробную программу тура и консультацию нашего капитана
Олег Дризен
Руководитель и владелец Клуба Арго
Клуб уже более 12 лет успешно занимается организацией экзотических путешествий по всему миру - от Новой Зеландии и ЮАР до Гренландии и Шпицбергена, от Аляски и Исландии до Норвегии и Шотландии. Карибские, Канарские, Балеарские, Галапагосские и Сейшельские острова, Марокко, Ближний Восток, Африка, Перу, Боливия, Эквадор, Чили, Аргентина, Мексика, США, Канада, Ближний Восток, Китай, Тибет, Непал, Италия, Испания, Франция, Греция, Турция, Мальта, Тайланд, Малайзия, Куба, Французская Полинезия...

Формат наших туров - парусные яхты и катамараны, кемперы-караваны, джипы, мини-вены.

Олег - профессиональный путешественник и яхтсмен - RYA & IYT Yacht Master Offshore and Ocean, Cruising Instructor.

FAQ

Туры по экзотическим странам - это очень дорого?
Хорошее дешёвым не бывает, правда :)?! Наши туры начинаются от 600 Евро за 1 неделю - минимальная цена, позволяющая обеспечить достойное качество! Мы не привлекаем посредников и не переплачиваем им - мы сами детально разрабатываем маршруты и напрямую работаем с гидами, отелями, чартерными и транспортными компаниями, отбирая для наших гостей только лучшее.
Экзотические страны - это опасно?
Наши сопровождающие обеспечат Вам полную безопасность и комфорт, т.к. знают местные обычаи и законы и говорят на местных языках Вам не придётся беспокоится ни о чём - только наслаждаться путешествием!.
Я путешествую один/одна... Это проблема?
Компания наших гостей – достойных, состоявшихся, интересных и надёжных людей, Ваших единомышленников доставит Вам огромное удовольствие! Группы - не более 10 человек + 2 сопровождающих.
Я боюсь качки и "морской" болезни на море... Что делать?
Существует проверенные сотнями тысяч людей лекарства (Биодрамина с Кофеином, например), полностью снимающие все симптомы "морской" болезни - достаточно всего 1-й таблетки без каких-либо побочных эффектов. Кроме этого, мы очень внимательно относимся к выбору сезонов и регионов для наших туров, выбирая только спокойные с точки зрения ветров и волн время и место.
Что если мне не дадут визу?
В этом случае мы полностью возвращаем всю оплаченную Вами сумму.
Что если тур не состоится?
В случае отмены тура по нашей вине вся оплаченная Вами сумма возвращается полностью. Мы понимаем, что "прозрачность" и легитимность документооборота и платежей являются неотъемлемой частью любого бизнеса, включая туризм - именно поэтому мы оформляем и предоставляем Вам официальные документы: счёт-фактуру и договор, полностью соответствующие законодательству РФ и детально прописывающие все условия, включая отмену тура (такого за нашу 12-летнюю историю ещё ни разу не случалось!).
Оформлять визу и искать билеты - сложно и долго... Поможете?
Мы сэкономим Ваше время и силы, предложив Вам не только детально разработанный профессиональными гидами-рейнджерами маршрут путешествия, но и помощь в оформлении виз и покупке авиабилетов.
Я ничего не знаю о Клубе Арго...
Клуб Арго уже более 12 лет успешно занимается организацией экзотических путешествий по всему миру - от Новой Зеландии и ЮАР до Гренландии и Шпицбергена, от Аляски и Исландии до Норвегии и Шотландии. Карибские, Канарские, Балеарские, Галапагосские и Сейшельские острова, Марокко, Ближний Восток, Африка, Перу, Боливия, Эквадор, Чили, Аргентина, Мексика, США, Канада, Ближний Восток, Китай, Тибет, Непал, Италия, Испания, Франция, Греция, Турция, Мальта, Тайланд, Малайзия...

Формат наших туров - парусные яхты и катамараны, кемперы-караваны, джипы, мини-вены.

Лучшее доказательство нашего профессионализма и финансовой чистоплотности - десятки восторженных отзывов наших гостей!

Олег Дризен - руководитель и владелец Клуба

Профессионально занимается яхтингом 16 лет. Прошел более 20 000 морских миль, из них 6 000 – в двух Транс-Атлантических переходах. Трое детей, живет и работает в Нью-Йорке, Майами и на Тенерифе. Родился в 1963 г. в Санкт-Петербурге. Образование – высшее, 11 лет работал в США на Нью-Йоркской фондовой бирже, более 10 лет – различные бизнесы в России, Европе и США.

Увлечения: яхтинг, дайвинг, виндсёрфинг, горные лыжи, путешествия, история, литература, изобразительное искусство.

Начиная с 2009 года профессионально занимается организацией экзотических и тематических яхтенных туров и чартеров парусных и моторных яхт и катамаранов по всему миру, обучением RYA и IYT. Побывал более чем в 60 странах.
+ 7 987 406 3738
info@clubargo.com
Marina del Sur 2, Las Galletas, Tenerife, Canary Islands, Spain 38631
CLUB ARGO, SLU, CIF B38905154
Новости Клуба Арго
Не нашли ничего для себя интересного? Будьте в курсе наших событий - получайте анонсы предстоящих путешествий, новости и скидки! Путешествуйте больше и чаще!